Modèles à anse normale et à anse longue
L'acier cémenté est un acier durci en surface par induction d'autres minéraux. Par exemple, induction de carbone à haute température.
Différentes méthodes de cémentation ont été mises au point pour permettre de travailler avec des aciers pauvres en carbone, plus ductiles et malléables, et donc plus faciles à travailler, mais moins résistants. Une fois la forme finale obtenue, le procédé permettra d'obtenir un acier très dur en surface, et donc presque aussi résistant qu'un acier à haute teneur en carbone, qui est lui plus difficile à travailler. (Wikipédia)
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